Технический сорт ранне-среднего срока созревания. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, цилиндрическая, реже — цилиндроконическая, крылатая, средней плотности, средней массой 250 г. Ягода средняя, округлая, черная, с интенсивным пруином, приятного вкуса, с тонким мускатным ароматом. Кожица тонкая, прочная. Кусты средней силы роста, вызревание лозы хорошее. Сорт винограда Ливадийский черный характеризуется полевой устойчивостью к милдью, серой гнили, оидиуму. Морозоустойчивость без укрытия до -25 градусов.